Bí ẩn đằng sau sức mạnh nông nghiệp của bang Washington: Vì sao nơi đây chiếm hơn 70% sản lượng táo toàn nước Mỹ?

Khi nhắc đến những trái táo giòn ngọt trên thị trường Mỹ, ít ai hình dung được rằng phần lớn số quả này đều đến từ một bang duy nhất. Dự báo năm 2026 cho thấy bang Washington thu hoạch tới 7,4 tỷ pound táo (khoảng 3,35 tỷ kg) trên tổng số 10,4 tỷ pound (khoảng 4,71 tỷ kg) của toàn nước Mỹ. Con số này đồng nghĩa với việc hơn 70% sản lượng táo của quốc gia đều tập trung tại đây, tạo nên một sự áp đảo hoàn toàn so với tất cả các bang còn lại. [1]

Để dễ hình dung quy mô khổng lồ này, nếu đặt một quả táo trên bàn ăn thương mại tại Mỹ, khả năng rất cao nó đã trải qua chặng đường di chuyển từ các nhà vườn của bang Washington. Không chỉ là một mặt hàng nông sản chủ lực, trái táo đã đi sâu vào đời sống văn hóa và kinh tế địa phương, chính thức trở thành loại trái cây biểu tượng của bang Washington từ năm 1989. Vậy bức tranh sản xuất nông nghiệp này được hình thành như thế nào và vị thế của Mỹ đứng ở đâu trên thị trường toàn cầu? [1]

Hành trình di chuyển của cây táo đến lục địa Mỹ

Cây táo không phải là loài thực vật bản địa có sẵn với diện tích thương mại lớn tại Bắc Mỹ trước khi những người định cư phương Tây đặt chân đến. Theo các ghi chép lịch sử, giống cây này theo chân những người châu Âu đầu tiên chuyển đến sinh sống tại lục địa mới. Thuở ban đầu, Thuộc địa Vịnh Massachusetts từng gửi yêu cầu nhập hạt giống và cây giống từ Anh để bắt đầu canh tác. [1]

Từ những mảnh vườn thử nghiệm ban đầu tại khu vực bờ Đông, các trang trại trồng táo nhanh chóng lan rộng ra khắp các thuộc địa trong những năm sau đó. Việc nhân giống và mở rộng diện tích canh tác đã biến cây táo thành một trong những loại cây ăn quả quen thuộc nhất, tạo tiền đề cho ngành trồng trọt thương mại hiện đại phát triển trên khắp nước Mỹ với vô số giống táo phong phú. [1]

Khoảng cách mênh mông giữa Washington và các bang xếp sau

Sự thống trị của Washington thể hiện rõ nhất khi so sánh với bang đứng thứ hai là New York. Mặc dù New York gắn liền với biệt danh nổi tiếng "The Big Apple", bang này dự kiến chỉ đạt sản lượng khoảng 1,4 tỷ pound táo trong năm 2026. Ngành trồng táo ở New York hiện có khoảng 600 nhà vườn thương mại phân bố tập trung tại 6 vùng sản xuất chính. [1]

Xếp ngay sau New York là bang Michigan với sản lượng ước tính khoảng 1,1 tỷ pound táo. Michigan sở hữu quy mô nông nghiệp đáng kể với hơn 17,6 triệu cây táo được canh tác trên khoảng 850 trang trại khác nhau. Không chỉ tập trung vào sản xuất, người dân địa phương còn tổ chức nhiều lễ hội tôn vinh trái táo tại cả hai bán đảo miền trên và miền dưới vào mỗi dịp mùa thu. [1]

Tuy nhiên, tổng sản lượng của cả bang New York và Michigan cộng lại vẫn chưa bằng một nửa so với con số 7,4 tỷ pound của Washington. Sự chênh lệch này cho thấy mức độ tập trung chuyên môn hóa cực kỳ cao của hạ tầng nông nghiệp bang Washington. [1]

Nhóm bang có sản lượng khiêm tốn hơn

Từ vị trí thứ tư trở đi, sản lượng giữa các bang có sự sụt giảm rất mạnh. Bang Pennsylvania đứng ở vị trí thứ tư với sản lượng dự kiến năm 2026 đạt khoảng 210 triệu pound. Mức thu hoạch này kém bang xếp thứ ba là Michigan tới gần 900 triệu pound, thể hiện khoảng cách phân hóa rõ rệt giữa nhóm dẫn đầu và phần còn lại. [1]

Bang California xếp vị trí thứ năm với dự báo đạt 190 triệu pound táo. Tương tự như vùng bờ Đông, những cây táo đầu tiên được đưa đến California nhờ các nhà truyền giáo Tây Ban Nha vào thế kỷ 18. Đến thế kỷ 19, cơn sốt vàng (Gold Rush) kéo theo làn sóng dân cư bùng nổ đã thúc đẩy trái táo trở thành loại cây trồng thương mại phổ biến tại đây. [1]

Ở các vị trí tiếp theo, bang Oregon xếp thứ sáu với sản lượng ước tính khoảng 160 triệu pound, trong khi bang Virginia đạt khoảng 77 triệu pound. Những con số này cho thấy dù nhiều vùng đất tại Mỹ có truyền thống trồng táo lâu đời, quy mô thu hoạch của họ vẫn rất nhỏ so với thủ phủ Washington. [1]

Vị thế của Mỹ trên bản đồ nông nghiệp thế giới

Dù sản lượng của bang Washington nói riêng và nước Mỹ nói chung rất ấn tượng, bức tranh toàn cầu lại ghi nhận một tên tuổi vượt trội khác. Theo ước tính từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), Trung Quốc là quốc gia dẫn đầu tuyệt đối khi chiếm tới 57,5% tổng sản lượng táo toàn thế giới vào năm 2025. [1]

Liên minh Châu Âu (EU) giữ vị trí thứ hai trên thị trường toàn cầu với 14,1% sản lượng. Với tổng đóng góp khoảng 6,2% lượng táo toàn thế giới, nước Mỹ đứng ở vị trí thứ ba. Hai quốc gia còn lại nằm trong top 5 nhà sản xuất táo lớn nhất thế giới là Ấn Độ và Iran. Như vậy, sức mạnh của ngành táo bang Washington vừa đóng vai trò trụ cột quốc gia, vừa là nhân tố chính giúp Mỹ duy trì vị trí cao trên bản đồ nông nghiệp quốc tế. [1]